سایت تفریحی و سرگرمی

» اشپزیکلوب شادی تهران

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
سه شنبه ۱ آبان ۱۳۹۷

طرز تهیه ی آش شله مشهدی | آشپزی ایرانی

دسته بندی : اشپزی تاریخ : یکشنبه ۲۰ خرداد ۱۳۹۷

طرز تهیه ی آش شله مشهدی | آشپزی ایرانی

شله مشهدی

مواد اولیه شله مشهدی :

گوشت گردن گوساله و گوسفند بدون استخوان يك كيلوگرم
چربي گوسفند(دنبه) چرخ شده ۵۰۰ گرم
پياز چرخ شده و بلغور گندم و برنج گرده يا نيمه ۳۰۰ گرم
لوبيا سفيد و لوبيا چيتي و ماش و نخود ۲۰۰ گرم
پودر جوز هندي سه قاشق غذاخوري
پودر زنجبيل پودر هل يك قاشق غذاخوري
فلفل سياه يك قاشق چايخوري
روغن مايع ۱۰ قاشق غذاخوري
نمك به ميزان لازم

طرز تهیه سوپ بلغور ارومیه (یارما شورباسی)

دسته بندی : اشپزی تاریخ : شنبه ۲۵ فروردین ۱۳۹۷

طرز تهیه سوپ بلغور ارومیه (یارما شورباسی)

آشپزی

مواد اولیه:

  • پیاز ۱عدد
  • آب ۵-۶ پیمانه
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  • فلفل سبز تند ۱عدد
  • سیب زمینی متوسط ۱عدد
  • لوبیا قرمز پخته ۱ پیمانه
  • بلغور گندم ۱ پیمانه
  • گوجه فرنگی ۱ عدد
  • نخود پخته شده ۱پیمانه
  • رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
  • مرزه خشک  ۱ ق غ